Ce nom tire son inspiration de la célèbre œuvre de Vincent Van Gogh, évoquant un sentiment de beauté et d'émerveillement. Il est également associé à l'idée d'une nuit sombre et étoilée, une toile parfaite pour un caviar à la teinte profonde comme le Baerii. Le Baerii Caviar est renommé pour sa saveur délicate et sa texture soyeuse. Présentant des grains de taille moyenne et une couleur allant du foncé au brun, il offre un goût subtil de noisette et de beurre. Le caviar est harmonieusement équilibré en saveur, sans être accablant, et propose une finition lisse qui perdure en bouche. Sa texture douce et crémeuse, agrémentée d'une légère explosion en bouche, en fait une indulgence délicieuse.

Le nom "Elite Club" évoque l'exclusivité et le luxe, sous-entendant que le caviar est d'une qualité exceptionnelle et réservé à un cercle restreint de connaisseurs. Ce caviar hybride présente habituellement des perles de taille moyenne à grande, arborant des teintes allant du brun foncé au clair. Son goût est opulent et beurré, agrémenté d'une note subtile de noisette et d'une finition légèrement sucrée. La texture, à la fois ferme et crémeuse, offre une légère explosion en bouche, suivie d'une persistante empreinte gustative. Dans son ensemble, il s'agit d'un caviar luxueux et indulgent, doté d'un profil de saveur complexe qui saura satisfaire même les palais les plus exigeants.La sélection de réserve Elite Club se distingue par sa clarté et son tri manuel méticuleux des perles en soie.

L'Oscietre est renommé pour sa saveur délicate empreinte de noisette, associée à une texture à la fois beurrée et crémeuse. Les œufs, de taille moyenne, exhibent une palette de couleurs s'étendant du jaune doré au brun foncé. Souvent décrit comme offrant une expérience gustative en couches, avec un profil de saveur caractéristique de la noisette, l'Oscietre présente une texture ferme qui néanmoins fond délicatement en bouche. Cette sensation est suivie d'une finition persistante et somptueuse.L'Oscietre se distingue en tant que délicatesse luxueuse, appréciée par de nombreux amateurs de caviar pour son goût raffiné.

Également désigné sous le nom de Caviar Albino Sturgeon, l'Almas Caviar représente une rareté délicate et somptueuse qui offre une expérience gustative singulière.Arborant une teinte chatoyante d'or pâle, ses grains, généralement petits, se distinguent par une surface lisse et brillante. L'arôme du Caviar Almas se révèle délicat et subtil, offrant des notes de saumure océanique et une touche légère de noisette.Son profil de saveur est fréquemment décrit comme une fusion savoureuse, associant des nuances de noix grillées à une subtile pointe de sel marin.